Para descubrir
IN SILVIS
Miel de Bosque · 300 g
24,90 €
La forma más sencilla de descubrir nuestra miel de bosque.
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Miel de bosque
En lo profundo del bosque.
Miel de bosque · Cosechada en España
Agua. Sombra. Bosque.
Un paisaje vivo que cambia con cada estación.
Ningún año es exactamente igual.
Y tampoco debería serlo la miel.
Miel de Bosque · Cosechada en España
Miel de Bosque
Una miel oscura e intensa, nacida de bosques y montes seleccionados de nuestra geografía.
100% cosechada en España
No todas las mieles saben igual.
Ni todas nacen de la misma manera.
Mientras las mieles florales proceden principalmente del néctar de las flores, en las mieles de bosque cobran protagonismo los mielatos que las abejas encuentran en árboles y plantas del bosque.
El resultado es una miel naturalmente más oscura, de dulzor más contenido y con un perfil mineral más marcado.
Las mieles de bosque suelen presentar una mayor presencia de minerales y oligoelementos y, por su propia composición, tienden además a cristalizar más lentamente, manteniendo durante más tiempo su textura fluida.
Una miel diferente. Más profunda. Más compleja. Más ligada al bosque.
In Silvis · Miel de bosque
Miel de campaña
IN SILVIS se trabaja por campañas.
La recolección se concentra al final del verano y durante el otoño, aunque el momento preciso cambia según el territorio y las condiciones de cada año.
Cada campaña tiene un volumen limitado.
Cuando una cosecha se agota, esperamos a la siguiente.
Cosecha 2026 · Producción limitada
Ámbar muy oscuro.
Madera seca.
Hoja húmeda.
Fondo salino.
Amargor limpio y persistente.
Una miel de dulzor contenido, intensa y profundamente ligada al bosque.
Cosecha 2026 · España
El perfil de IN SILVIS puede variar sutilmente de una cosecha a otra. Esa variación no es un defecto: es la expresión natural del territorio y del año.
Los bosques
La apicultura está íntimamente ligada a los ciclos de la naturaleza.
Nuestros apicultores practican la trashumancia, desplazando sus colmenas a distintos territorios en busca del momento preciso de cada floración y de los mielatos que ofrecen encinas, robles, castaños y otras especies del bosque.
Desde las sierras del oeste peninsular hasta los encinares y robledales castellanos o los bosques de montaña del noroeste, cada territorio y cada estación dejan una huella diferente.
No buscamos que todas las cosechas sean iguales.
Buscamos que todas sean excepcionales.
Apicultura trashumante · 100% cosechada en España
Durante años, esta miel no estuvo a la venta.
Llegaba a casa, se compartía con amigos y familiares y se regalaba en ocasiones especiales.
Y casi siempre ocurría lo mismo: quien la probaba quería repetir. O quería llevarse un tarro.
Así empezó IN SILVIS. De nuestra relación con el bosque, con sus apicultores y con una miel que merecía tener un nombre propio.
No es la historia de un solo bosque, sino la de muchos.
La experiencia comienza antes de abrir el tarro.
La textura del papel, el peso del cristal y la forma en que cada pieza se revela han sido pensados para acompañar el primer encuentro con IN SILVIS.
Cada detalle forma parte del ritual
Dos formas de entrar en el bosque.
IN SILVIS
Miel de Bosque · 300 g
24,90 €
La forma más sencilla de descubrir nuestra miel de bosque.
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Pack Regalo IN SILVIS
Tres tarros de una misma cosecha · 3 × 300 g
62,30 €
La experiencia IN SILVIS en su presentación más completa. Tres tarros y cucharilla de cata, listos para regalar.
Descubrir el Pack RegaloHay regalos que hablan de aquello que contienen. IN SILVIS habla también de los bosques, de la cosecha y del tiempo que hay detrás de cada tarro. Una miel de bosque cosechada en España, presentada para ser compartida, descubierta y recordada.
Regalos para empresas y ocasiones especiales
Para pedidos, regalos de empresa, prensa o cualquier consulta sobre IN SILVIS.
Miel de bosque · Cosechada en España
Desde el bosque
Cosechas, historias y novedades de IN SILVIS.
In Silvis para profesionales
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In Silvis, una marca de Productores Alimentarios Reunidos
Distintos orígenes. Un mismo criterio.